От пазарна цена към справедлива стойност: как да измерваме ценовите отклонения, без да изкривяваме пазара?

САПИ | Експертен анализ на агрохранителните пазари | Октомври 2026 г. Кога една цена е справедлива? Когато покрива разходите на производителя?…

България, Гърция и Румъния: един регион, три различни хранителни пазара. Къде храната действително е по-достъпна?

САПИ | Експертен анализ на агрохранителните пазари | Октомври 2026 г. Често чуваме, че храните в България са по-евтини, отколкото в други…

Защо храните поскъпват, дори когато производството не намалява? Скритите механизми на ценообразуването от фермата до магазина

САПИ | Експертен анализ на агрохранителните пазари | Октомври 2026 г. Защо цената на земеделската продукция може да намалява, докато…

Когато производственият риск се превръща в пазарен риск: как болестите по животните влияят върху цените на месото и млякото

САПИ | Експертен анализ на агрохранителните пазари | Октомври 2026 г. Цените на месото и млечните продукти обикновено се разглеждат през…

Климатичната инфлация: когато времето се превръща в икономически фактор за цените на храните

САПИ | Експертен анализ на агрохранителните пазари | Октомври 2026 г. Защо цените на някои хранителни продукти се повишават, дори когато…

Географията отново определя икономиката на храните: новата роля на България в агрохранителните пазари на Югоизточна Европа

САПИ | Експертен пазарен анализ | Октомври 2026 г. В продължение на десетилетия конкурентоспособността на хранителната индустрия се…

Защо храните поскъпват, дори когато няма недостиг? Поглед към реалната икономика на българския хранителен пазар

САПИ | Експертен анализ на агрохранителния пазар Когато цените на храните се повишават, общественото внимание обикновено се насочва…